MONT MARCAL, Cava Brut – Spanje, fles 150 cl

15,95

Cava Brut Reserva – Penedès – Spanje
Druivenrassen/Vinificatie
Deze prachtige Cava is gemaakt van verschillende druivensoorten: Macabeo. Xarel.lo, Chardonnay en Parellada. Elke druivensoort wordt afzonderlijk geplukt en gefermenteerd en de oogst wordt mechanisch gedaan. De eerste fermentatie is gedurende 12 dagen bij een temperatuur tussen 14-16°C en de tweede fermentatie gebeurt in de fles gedurende minimaal 15 maanden in de kelder.
Proefnotitie
Bleekgele kleur, met fijne bubbels en een perfecte mousse. In het bouquet zijn aroma’s van gist met een fruitige basis van rijpe appels, bananen en ananas. Een fijne aanwezigheid in de mond, een beetje zoet in de aanvang, in balans, fris, elegant en met karakter.
Wijn/Spijs
Dit is een ideale Cava om als aperitief te drinken, met kokkels, mosselen, scampi, octopus en met een grote verscheidenheid aan gefrituurde gerechten.
Categorie:
Schuiven naar boven